中国的白酒行业正在走向多品类发展的格局，形成了个性化、差异化的竞合格局，以及品类为王、香型主导的特点。由此，白酒的香型之战方兴未艾，傲百年二锅头趁此时机，迅速加入白酒市场，推出北京二锅头系列。

近年来随着消费理念的变化，健康、快乐、追求高品质已经成为现代主流的消费需求。这与清香型白酒特有的干净、健康、绵甜、爽净等品质与风格特征造就的“清香价值”，产生了一定的共鸣，为清香复兴奠定了客观基础，傲百年二锅头坚持纯粮固态发酵，质量有保证。

随着消费者对美好生活的追求的内在变化，清酒健康战略在这个时候的提出比在以前更具可行性，从消费需求角度，发现机遇和大胆创新也是符合白酒市场发展需要的。傲百年二锅头在继承传统技艺的基础上，优化工艺，酒水入口更加清澈，轻盈，细腻，清冽清爽，甘甜软绵，身体负担轻，好喝不上头。

同时，只要具备工艺技术能力，其口感风格创新也就有了保障。傲百年二锅头携手北京华都酒业，前身为建于1949年4月19日的昌平县酿酒厂，是北京地区第一家国营酿酒厂。最早可追溯至明清时期“聚通烧坊”、“瑞升泉”、“同泉涌”等知名老酒坊，传承百年正宗优秀技艺，有着丰厚的技术积累。

目前，华都酒业正以“一起赢”、“天安门”两大品牌为主打，在传承老北京二锅头酿制技艺的同时，大力倡导酒文化与健康饮酒理念，傲百年二锅头携手华都酒业，打造北京白酒文化的新名片。