大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道酱鲳鱼。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:鲳鱼1条，橘子1个。姜、葱、盐、葱、辣椒、糖。

2.将鲳鱼宰杀洗净，在鲳鱼两边抹上少许盐，在鱼的两边和肚子上放上姜片，将鱼放在盘子里，从橙子里挤出橙汁。

3.将锅中的水烧开，将盘子放入锅中蒸至鱼熟(约5、6分钟)。将鱼盘中的腥水倒掉，挑出姜片。锅里放一点油，放入姜葱，有香味后捞出。按1: 1的比例倒入橙汁和水，加入盐。煮沸后用稀淀粉勾芡，橙汁就做好了。把橙汁倒在鱼上。

以上解释了酱鲳鱼。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。