大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道手抓鸡的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:湛江地鸡1只。

2.调料:越南桂心15g，甘草5g，高良姜10g，香菜30g，盐50g，味精15g，香菜叶3g。

3.将绞碎的鸡宰杀，用热水烫毛，洗净后从腹部取出内脏，洗净沥干水分。

4、越南肉桂心、甘草、高良姜、香菜、盐、味精均匀，擦遍鸡身和鸡腔备用。

5.将鸡肉放入盘中，蒸20分钟后取出。蒸的时候不用盖锅。

6.将鸡肉切成每块重约30克的大块放入盘中，倒入蒸鸡肉时产生的汤汁。

7.加入芫荽叶装饰即可食用。

以上解释了手抓鸡的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。