大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道虾皮炒豆腐的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:虾皮100克，豆腐100克。

2.辅料:鸡蛋200克。

3.调料:大葱50g，植物油20g，盐2g，味精2g，胡椒粉1g。

4.用清水将虾皮捞出，挤出水分，放入蛋液中。

5.将豆腐用开水焯一下，切成粗粮，放入鸡蛋中。加入葱花、盐、味精和少许胡椒粉拌匀。

6、滑锅加入75克植物油，加热，倒入蛋液，煎熟。

以上解释了虾皮炒豆腐的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。