大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道酸辣豆腐汤的做法和配方。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:蔬菜汤950ml，嫩豆腐336g，切丁，洋葱2个，切碎，鸡蛋1个，打散，蘑菇1个，对半切后切片，白菜180g，切碎，泰式辣酱9g，米醋15ml，酱油45ml，柠檬酸粉5g(可选)。

2.将适量的汤倒入汤锅中，用中低火煮沸。

3.加入豆腐和洋葱，将蛋液慢慢倒入，形成长长的蛋花。

4.加入蘑菇和卷心菜，再炖5分钟。

5.用辣酱、醋和酱油给锅调味。如果有柠檬酸粉，可以搅拌进去。

以上解释了酸辣豆腐汤的做法和配方。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。