大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道日本做好饭的秘诀。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.将400克大米放入洗米筛中，浸入水中，快速洗两次，然后取出，将水倒掉。往盆里加点水，然后把筛子放进去。将一只手放在一把米饭周围，用类似揉捏的动作揉捏米饭，好像画了一个小圆圈。这样重复10次左右。然后用清水冲洗2-3遍，沥干。

2.取一个带盖的锅，将沥干水分的大米放入其中，加入600ml水，静置30分钟以上，使大米充分吸水。

3.盖上盖子，用中火加热。煮沸后，当蒸汽从盖子的小孔中直冒时，转小火加热12分钟。关火，不开盖，让米饭继续闷在锅里10分钟。

以上解释了日本米饭好吃的秘诀。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。