大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道烤鱼吃的是清江鱼还是草鱼。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

两者都可以根据自己的喜好来选择。江团肉鲜嫩可口，营养丰富，脂肪多，可加工成珍贵的鱼肚。清江鱼肉质最好，无污染、无污染、无激素，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、烟酸、维生素，被业界誉为淡水鱼之王。高蛋白、低脂肪，富含维生素和微量元素，是一种滋补营养品。

烤鱼是重庆万州的特色美食，起源于重庆巫溪县，味道辛辣。烤鱼的原料主要是鱼、蘑菇、西红柿。是一种先烤后煮的方法，实现了“一烤两炖”。在流传过程中，烤鱼是一种味道鲜美、营养丰富的风味小吃，融合了腌制、烤、炖三种烹饪工艺，并充分借鉴了重庆传统美食和重庆火锅材料的特点。

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