大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道牛河是哪里的特产。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.干炒牛河是粤菜的一种，用芽菜、米线、牛肉炒而成。牛河是广东汉族的著名小吃，属于粤菜，发源于广州沙河。牛和是广东人的称呼，其中牛指牛肉，他指米粉。

2.干炒河牛肉的主要材料，河粉，又称沙河粉，源于沙河。通常烹饪方法是放汤或者翻炒。爆炒分为有芝士汁的湿炒和无芝士汁的干炒。干炒牛肉河的做法是将嫩牛肉炒至半熟。然后放油，炒香芽菜和洋葱，快速翻炒米粉，加入酱油和熟油，最后放入牛肉炒匀。

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