大家好，下面小编给大家分享一下。人参果中间的东西能吃吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

人参果的学名是瓜茄子，食用率在95%以上。其可食部分无毒，可直接生吃。但是人参果的日常食用基本都是去掉中间的心，也就是把果囊吃掉，就像吃哈密瓜和香瓜一样。这种囊因为中间有小籽，吃起来不方便，所以一般不吃，但不会对健康造成危害。

人参果为多年生植物，高50~100cm，茎外有白色皮毛，柔软，多分枝，近圆形。托叶无，互生叶，单叶，椭圆形叶，楔形基部，先端尖，全缘，网脉。花两性，聚伞花序，有5-12朵花，花梗细长，0.5-0.8厘米，花雕像小，直径约1厘米，5片，淡绿色，三角形。花冠5裂，蓝紫色，和白色。雄蕊5枚，着生于花冠基部，与裂片互生，花药2室，开裂；1雌蕊，子房由2心皮组成，上位，被假隔膜分成许多室，有许多胚株，轴向胎座。这种水果是一种心形浆果，上面有紫色条纹。

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