大家好，下面小编给大家分享一下。玉竹可以直接吃吗？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

玉竹是一种很常见的食物，可以直接食用，主要用于生津止渴。新鲜玉竹洗净后，可以直接食用，也可以煲汤食用。那么，鱼珠汤后的渣还能吃吗？让我们来看看边肖带来的介绍吧！

玉竹可以直接吃吗

当然可以。

百合科植物玉竹的干燥根茎味甘，微寒，滋阴润燥，生津止渴作用强，毒副作用小。新鲜的玉竹快速洗净后可以直接食用，不会对人体健康造成威胁，不必过于担心。

玉竹的残渣汤后还能吃吗

不建议吃。

玉竹的吃法很多，可以煲汤吃。玉竹可以和排骨、鸡肉、人参等食材一起烹饪，增加其营养价值。适量服用对人体健康很有好处。

一般玉竹煲汤后可以食用，但不建议食用。把玉竹的汁液吸出来再吐出来就行了，因为玉竹的大部分营养在熬汤后已经被稀释了，营养价值不高，没必要再吃了。

新鲜玉竹怎么干

有两种主要方法:

晒干法

1.新鲜根茎大小分级后，放在阳光下暴晒3 ~ 4天。

2.当玉竹外观变软，有粘液渗出时，用竹浆轻轻敲掉根毛和泥沙，继续晾干。

3.由白变黄时，用手搓或反复踩脚，如此反复数次。

4、玉竹变得软滑，无硬心，黄白相间。

烹饪方法

在没有阳光的情况下，可以采用如下的烹饪方法进行干燥:

1.将新鲜玉竹软化，蒸10分钟。

2.用高温使其发汗，使糖汁渗出。

3.然后把它们装在密封的塑料袋里。

4.约30分钟后，用手揉搓或用脚踩整袋，直至颜色呈黄色半透明状。

5.最后取出摊平至干。

以上说明了玉竹是否可以直接食用。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。