大家好，下面小编给大家分享一下。水煮栗子怎么剥的彻底？很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

板栗是目前最受欢迎的食品之一，香甜可口。很多人都喜欢吃，但是如果你自己煮栗子，你需要一些技巧，否则栗子会变黑。那么，煮栗子怎么才能不变黑呢？边肖带给你答案。

煮栗子怎么才能不变黑

去壳，放在醋里煮。

栗子会变黑，主要是栗子壳中的色素和淀粉氧化造成的。去壳后可以防止色素与之接触，醋有很好的抗氧化作用，可以避免淀粉氧化变黑。所以，栗子如果不想变黑，最好去壳，用醋煮。

栗子熟了你想张嘴吗

根据自己的需求来看。

虽然煮栗子不像炒栗子和烤栗子，会爆炸。但如果栗子提前煮，会更容易剥皮，节省燃料，缩短煮的时间。

但打开后，栗子中的一些营养成分会流失，口感也会因为进水而降低。所以栗子煮的时候不能开，各有各的优势，大家可以根据自己的需求来选择。

煮栗子要多久

大约15-30分钟。

板栗有硬壳，主要含有大量的淀粉、单糖和双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐等成分。所以，一般情况下，大概需要15-30分钟左右才能完全煮熟并食用。

不过栗子具体煮的时间也跟量和用的锅有关。一般量比较少，或者用高压锅等加热快的锅煮的话15-20分钟左右就能熟，但是量比较大，或者用普通水煮的话一般需要20-30分钟左右。所以在栗子的烹饪过程中要注意观察，避免烹饪时间不足或过长。

以上解释了煮栗子如何才能完全剥开。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。