大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做油炸蜗牛。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

原料:田螺750克、色拉油20克、精盐2克、酱油25克、糖5克、味精1克、葱姜末10克、胡椒粉2克、绍兴酒适量。

练习:

1.用剪刀在洗好的蜗牛顶部剪下一点，然后洗净沥干水分。

2.炒锅大火，放入色拉油加热，放入葱姜炒香，放入田螺翻炒。当螺丝上的盖子脱落后，加入绍兴酒、糖、精盐、酱油、味精和少量开水，小火炖10分钟左右，加入胡椒粉。

以上解释了油炸蜗牛的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。