大家好，下面小编给大家分享一下。新鲜山楂可以冷冻多久？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.鲜山楂可以冷冻。山楂大量储存时，通风冷藏保存。其技术要点是充分利用自然冷源或采用机械制冷创造适宜的储存条件。如果家里储存山楂，此时可以用冰箱冷冻法。

2.山楂含有黄酮、三萜皂苷、皂苷鞣质、脂肪酸、绿原酸、咖啡酸、维生素C和多种微量元素。山楂所含的脂肪酸能促进脂肪类食物的消化，增加胃中消化酶的分泌，对胃肠功能有一定的调节作用。山楂含有维生素C、维生素B、胡萝卜素和多种有机酸，增加胃中消化酶的分泌。山楂中含有的果胶具有防辐射、吸附、抗菌作用，有助于缓解腹泻。

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