大家好,下面小编给大家分享一下。很多人不知道红烧鱼怎么做才好吃。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
红烧鱼的制作方法如下:
材料:草鱼1条。
辅料:生姜10g,红椒10g,葱10g,盐10g,白酒10g,花椒5g,十三香5g,酱油10ml。
练习:
1.将洋葱、姜和红辣椒切片。草鱼先把鱼头和鱼尾切掉,沿着脊骨一分为二,然后把鱼切成块,中间切成两段;
2.将切好的鱼段、鱼头、鱼尾加入盐、白酒、胡椒粉、十三香,抓匀,腌制10分钟;
3.加入酱油、白醋、蚝油、糖拌匀;
4.锅里加油,将腌制好的鱼块煎至金黄,然后翻面煎另一面,煎至两面金黄,出锅;
5、放油,将葱花、蒜末、姜末放入油中翻炒,将刚刚调好的汁倒入锅中;
6.将煎好的鱼放入锅中盖上锅盖,炖2分钟至汤汁粘稠。加入红辣椒和洋葱,盖上锅盖,炖1分钟。
以上讲解了如何让红烧鱼不腥又好吃。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。