大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么炖鱼头。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

制作材料:草鱼500克，木耳20克，厚朴片20克，葱15克，姜15克，色拉油25克，盐10克，料酒15克。

练习:

1.将鱼去掉中段，洗净头尾，放入沸水中焯一下；

2.将辛夷、葱、姜分别洗净切片；

3.将锅放在火上，放入高汤、鱼头鱼尾、水发木耳、水发玉兰花片、葱、姜等。入锅；

4、大火烧开，加盐、料酒、色拉油，炖至汤汁浓稠。

注意:本品需要肉汤1000克左右。如果没有肉汤，可以用水代替。

以上讲解了炖鱼头的制作方法。本文到此结束。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。