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清炖鲫鱼汤为何炖不白的原因
2023-06-21 01:58  浏览:34

大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道为什么炖鲫鱼汤不白。下面是详细的解释。现在让我们来看看!

炖鲫鱼汤不白的原因可能是鱼汤没炖的时候加了盐。

炖鲫鱼汤:

1.鲫鱼杀净洗净备用;

2.锅上火加入色拉油;

3.油八成热时,放入鱼,两面快煎;

4.然后锅里放开水,放入葱、姜片;

5.大火烧开后,转中火炖至汤汁稠白,加盐和胡椒粉。

注意事项:

1.煎鱼的时候一定要少放油,避免混汤;

2、鱼汤不炖的时候,最好不要放盐,否则会导致鱼凝固蛋白,汤也不容易炖出来。

以上解释了为什么炖鲫鱼汤不白。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

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