大家好。下面给大家分享一下苹果香蕉酸奶汁变色的原因。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

苹果和香蕉切开后氧化会变色。蔬菜和水果中含有高活性的酚酶，细胞被破坏时会释放出来，与空气体中的氧气共同作用，氧化水果中的多酚和维生素C，同时发生褐变。所以一杯真正的鲜榨果汁，只要放上几分钟，就能看到颜色变深。苹果和香蕉的汁液以更惊人的速度变色，一分钟后你就能看到颜色的不同。

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