大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道甘肃十大名小吃。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.兰州牛肉面。拉面一般选择高筋面粉，蛋白质含量高。该拉面营养价值高，保质期长，口感好。

2.靖远羊肉。靖远羊肉是一道非常特别的美食。滩羊具有优质的生长环境、严格的加工方法和独特的药膳滋补价值。从而改变了羊肉的细胞组成，造就了肉质细嫩、味道鲜美的靖远羊肉。

3、塞皮。甘肃兰州的饺子皮以其独特的工艺和风味在西北地区的饺子皮中独树一帜。兰州人称之为“让皮”。发酵皮是一种独特的面食，可以作为主食，也可以作为小吃。清凉可口，开胃消暑。兰州腐皮可分为水洗腐皮和高负荷腐皮。

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