大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做鲜牛肉沙拉。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.食材:牛肉200克，葱姜蒜各适量，香料适量。

2.将新鲜牛肉洗净，然后放入有冷水的锅中，加入姜片和葱结，桂皮一个，八角一个，香叶两个，料酒适量，加盖煮一个小时左右。

3.先准备适量蒜瓣剁成蒜末，切少许葱白放入碗中，然后在碗中加入一勺干辣椒面，再倒入热油，加入一勺酱油和白糖，用勺子搅拌均匀备用。

4.洋葱洗净切成葱花，香菜切成小块备用。

5.时间到了之后，就用筷子轻轻戳一下牛肉，戳进去。用筷子夹出来，晾凉。

6.将煮熟冷却的牛肉切块，放入碗中，倒入调好的汁液，倒入香菜和葱花，用筷子搅拌均匀，即可食用。

以上解释了新鲜牛肉凉拌菜的制作方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。