大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道炒牛肉有多嫩多好吃。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.炒嫩的关键是提前把牛肉腌好。

2、材料:牛肉、嫩肉粉(或木瓜汁)、黑胡椒面、植物油、洋葱、辣椒。

3.用盐、少许嫩肉粉、黑胡椒面和植物油腌制牛肉或牛柳几个小时，切洋葱和辣椒。

4.将炒好的牛肉放入普通锅至七八成熟，然后倒入预热好的猪铁锅，再将蒜末放入普通锅，放入葱和菜椒，拍几圈，加盐，搅拌均匀，然后倒入猪铁锅(菜不要炒太熟)，再将黑胡椒粉加入猪铁锅搅拌均匀。

以上解释了炒牛肉如何鲜嫩可口。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。