大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道炸虾用的是面粉还是淀粉。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

炸虾可以单独用淀粉，也可以面粉和淀粉混合在一起，看个人口味。如果你想让炸好的虾有更好的口感和效果，建议你可以将面粉和淀粉以2比1的比例混合，在炸之前包裹在虾的外层。

不建议直接用面粉包裹炸虾，因为炸虾不容易成型，口感也没有那么酥脆，冷却后会变软，影响食用。

炒河虾前，建议用清水冲洗干净，然后放入大碗中，用盐、姜丝、料酒腌制一段时间，去除虾仁的腥味。

炒河虾时，为了防止虾入锅后粘锅底，建议多放点油。油温五层热的时候，就可以下锅炸了。

以上解释了炸虾用面粉还是淀粉。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。