大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道香菜开水的功效和禁忌。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

一、功效和作用

1、去除异味:它本身具有改善口感和香味的作用。在日常生活中，当你在煮肉时，你可以先煮香菜水，然后将肉放在香菜水中，这样可以去除鱼腥味，使肉更嫩更香。

2、止痛解毒:它不仅可以作为食物，也可以作为药材，具有药用价值。能消肿止痛，还能解毒。用它烧开水后，敷在摔伤部位，这样肿痛很快就会消失。另外，如果食物中毒，可以用香菜煮水喝，可以解毒。

3、发汗清热:用香菜煮水可以刺激人体的汗腺，从而加速汗液分泌，有清热的作用。如果感冒发烧，可以及时喝香菜水，缓解发烧症状。

4、提高记忆力:用它来烧开水喝，可以补充人体的氨基酸和磷脂，这些都会促进细胞再生，还能提高活性，使人的思维更加活跃，所以会有提高人的记忆力的好处。

二、饮食禁忌

香菜水对人体有很多作用，但也有副作用。如果你有脚气或者有口臭的人，喝酒后症状会加重。而且病后或产后正在恢复的人不宜饮用，否则会加重气虚现象，不利于恢复。

以上解释了香菜煮水的功效和禁忌。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。