大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么炒鸡胗。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

食材:鸡胗400g、辣椒6个、花椒5个、葱10g、姜10g、蒜10g、盐少许、酱油少许、糖少许、食用油少许。

1.准备一个鸡胗，洗净备用。

2.然后切成薄片备用。

3.锅里放冷水，焯水去沫。

4.煮好后拿出来晾凉。

5.葱、姜、蒜，下锅翻炒。

6.加入煮熟的鸡胗，加入酱油和料酒继续炒。

7.加入剁碎的辣椒继续炒。

8.最后，把所有的辣椒放进去。

9.加入少许盐和糖，搅拌均匀后关火。

以上讲解了如何爆炒鸡胗。这篇文章结束了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。