大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道吃饺子的由来和意义。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.饺子，原名“焦耳”，据说是由中国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒焦耳汤”的故事在民间流传至今。

2.相传张仲景任长沙知府时，经常为百姓治病。有一年，当地瘟疫盛行，他在衙门口造了一口大锅，舍药救人，深得长沙人喜爱。

3.张仲景从长沙退休后，刚好赶上冬至，走到家乡白河岸边。他看到很多穷人饥寒交迫，耳朵都冻僵了。原来当时伤寒流行，死了很多人。

4.他非常不安，决心治疗他们。张仲景回家时，求医的人很多。他忙得不可开交，但他总是记得那些冻着耳朵的穷人。

5.他仿照长沙的做法，让弟子们在南阳东关的一块地上搭起药棚和大锅，在冬至当天开放，给穷人送药治病。

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以上解释了吃饺子的由来和意义。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。