大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道竹笋切完之后该怎么保存这个。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.灶火烹饪储藏法:将挖好的竹笋带壳埋在火中(竹笋比较软，用手捏没有硬的感觉)。煨好后取出，放在阴凉潮湿的地方，垂直排出。吃的时候把它的壳去掉，切成薄片，用水冲一下，去掉苦味。用这种方法保存的竹笋可保存35-45天。

2.储砂法:取一个木桶或纸箱，底部铺湿河沙，厚度为7-10cm，将完整的春笋尖端向上排列在木桶或纸箱内，然后用河沙填满空空隙，再铺一层厚度为7-10cm的河沙，然后移至阴凉通风处保鲜30-50天。

3.密封存放法:取干净的春笋放入坛或缸中，然后盖上两层塑料薄膜扎紧，这样空气体就不易进入；或者取一个不透气的塑料袋，装上竹笋扎紧袋口，放在阴凉通风处。用这种方法保存的竹笋可保存20-30天。

4.蒸法:将挑选好的春笋去壳洗净，然后将大竹笋对半切开，放入蒸架或清水锅中蒸至5成熟，取出后铺在竹篮中通风，可保鲜10-15天。此法适用于受损竹笋或短时间内食用的竹笋。

以上解释了如何保存切割后的竹笋。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。