大家好，下面小编给大家分享一下。蒜苗炖鲤鱼很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:青蒜150克，鲤鱼300克；

2.辅料:蛋清30克；

3、调料:植物油15克，盐2克，胡椒粉1克，料酒15克；

4.鲤鱼肉洗净切片；

5、鱼片拌蛋清、少许盐、胡椒粉，腌制10分钟；

6.蒜苗洗净，切成小块；

7.红甜椒洗净，去蒂，去籽切丝；

8.锅里烧热油，放入鱼片上油，捞出；

9.新油加热，倒入蒜苗翻炒至断；

10.加入甜椒、料酒、剩余的胡椒粉和盐，最后加入鱼片搅拌均匀。

以上解释了蒜苗炖鲤鱼。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。