大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道天津小吃有什么特色美食。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.有耳朵和眼睛的炸糕。耳朵眼炸糕是由糯米粉、普通面粉等原料制成的小吃。是天津著名的传统小吃之一，与狗不理包子、桂发祥麻花并称“天津三绝”。

2.天津麻花。天津麻花是著名的传统小吃，色香味俱全。早在一百多年前，在天津卫海河西侧，繁华的小白楼南端，有一条小巷叫十八街。原来的巷子里，有一家麻花小店，名字叫桂发祥。十八街麻花是一种什锦馅大麻花，是经过反复摸索创新出来的。一种内含桂花、生姜、桃仁、瓜条的酥馅夹在白条和麻条之间，使煎出的麻花又软又甜。特点是香、脆、脆、甜，放在干燥通风处几个月也不会发臭、变软、变质。

3、豆皮线圈。豆皮卷是天津著名的传统小吃。它是以绿豆饼为皮，豆类蔬菜、粉条、面筋、香千面、香菜腐乳为馅，包裹油炸而成。香味浓郁，清淡可口。油炸蔬菜卷，色泽金黄，外酥里嫩，清淡可口。它们是天津的一种特色小吃，不仅受到当地人的喜爱，很多外地食客第一次吃后也高度赞赏。

4、煎饼果子。煎饼果子是天津人的小吃。由绿豆煎饼、鸡蛋、油条或酥脆组成，配以面酱、葱花、腐乳、辣椒酱(可选)作为调料，吃起来咸香。现在煎饼的原料不仅仅局限于绿豆面做的煎饼，还有黄豆、黑豆面。然而，天津人仍然坚持传统的饮食方式。正宗煎饼果子用的配料只有绿豆粉、油条、葱花等调味品。在天津以外的省份，煎饼里有很多火腿、香肠，甚至豆腐丝、肉松等等原料。虽然被商家冠以煎饼果子的名号，但都是徒有虚名，远非正宗。

5、国人章小吃。郭已有160多年的历史。第一代张明春和第二代张伟顺曾在清宫御膳堂掌勺，专事煎各类点心，受到皇帝的称赞和西太后的赏识，因此被称为宫廷点心。解放后，第三代张辉山炒花生、玻璃核桃、虎皮花生等品种，在1956年天津市食品和商业优质品种展览会上被评为优秀食品，参加了博茨瓦纳国际博览会。

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