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如何做卤味酱料
2023-06-12 22:01  浏览:24

大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道红烧酱怎么做。以下是详细的解释。现在让我们来看看!

1.材料:梅花肉2块,笋干2块,白豆腐干5块,水煮蛋5个,葱2根,姜3块,八角、丁香各2块,花椒1撮,桂皮、冰糖各1块,茴香少许,盐10g。

2、料酒、生抽、老抽各一勺。

3.各种食材洗净。

4、冷水下锅,烧开。

5、餐厅的卤味是用冰糖炒糖色,颜色更漂亮。

6.撇去浮沫,加入所有材料,小火慢煮。

7.满屋飘香的时候,加几个煮鸡蛋,煮一会儿。凉着吃,泡在汤里。

8.卤味的特点是:不油不腻,回味悠长。

标签:如何卤味

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以上解释了卤汁的制作方法。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

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