大家好，下面小编给大家分享一下。酸菜短时间内会中毒吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.腌制的酸菜可以长期食用。

2.酸菜是东北的特色食品。是用白菜腌制的，一般是冬天白菜成熟的时候腌制，腌制30到40天就会发酵。如果在家煮，一般吃一个冬天。天气暖和了，就会开始腐烂变质，不能吃。但现在是厂家生产的，有保质期，保质期内一般不会坏。

以上解释了腌制酸菜短时间内会中毒。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。