大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道入门级烤箱的推荐型号。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

第一，用传统的入门级烤箱是不够的。作为一个用过近10种烤箱的烘焙爱好者，入门级烤箱的体积从12L到80L不等，价格从100元到近百万元不等。我总结了一些国内外的经验，分享给大家。开始烘焙请不要走弯路。

[体积]烤箱越大越好。大烤箱不仅可以装更多的食材，还可以让食材远离烤管，不会造成局部温度升高。几年前，入门级烤箱的体积还在30L左右，但实际使用后，30L看起来还是有点小。下面是一个30L 450g的标准吐司模具，不能完全居中。上部离烤管太近，局部温度过高，容易造成烤斑。

相对来说，40L的体积还是挺不错的，吐司模具位于中央，上下有一定距离。整体上可以烤的更均匀。所以关于体积，可以用500元以下的预算购买。可以购买的比较大的容积在40L左右，比较合适。

【温度控制】烘箱的温度控制分为测温、控温和控温。目前入门级烤箱采用纯机械转盘控制，但机械控温点的温度组合很多，无法精确控制烤箱温度。机械控温的温差在10度左右是正常的。温度控制是烤箱中一个非常重要的因素。结合我的经验，请不要选择机器控制的产品。直观的数字温度显示，电子拨盘的PID温控和NTC温控是进入烤箱的基本门槛。

根据以下技术参数，传统机械控温元件的允许温差为10，烧成时温度易升易降。

PID数字温控器温差控制在1以内，可以精确控制温度，检测频率每秒4次。

加热均匀性方面，之前的上2和下2的4条排列，间距较大，容易烧斑。如果在两管之间加一根风管，上3下3的六管排列将成为主流配置，也是烤管排列的选择点。

【测温模式】在温度测量中，NTC数字温度探头是必要因素，其探头也是实现上下管独立控制的必要配置。

[保温]当初为了降低成本，烤箱多采用单层玻璃设计，

门外侧散热比内侧快，有温度烧结不均匀的问题。

如果烤蛋挞和饼干，靠近门的那面颜色会变浅，里面的颜色会变深，容易模糊。

现在更多的炉门都设计了双层玻璃。一个是散热过度导致的烘烤不均匀，一个是意料之外的染色。门越厚，隔热性越好。

二、百元入门级烤箱横向对比结合之前的经验，选取了500元市场主流品牌的数字温控烤箱，对其参数进行了对比。

[海登C40]

Hays是烘焙产品的品牌，同为老字号。设计的产品更加丰富，烘焙用的电器都有生产。有烤箱，厨房和卫生间，烤箱，油炸锅，搅拌机等。是青岛三大著名电器品牌之一。这款C40是高速公路入门级烤箱，但配置诚意满满。内置40L容积，PID数字温控，搪瓷内胆，6瓶加热，双层炉，9种菜单，烤白也能轻松使用。

[昌皇帝]

CRDF32WBL

常棣是烤箱领域的老品牌了。刚接触烤箱的时候，几乎就是烤箱的代名词，主要是独立烤箱产品。目前这款热门产品采用数字温控和数字温控，都是主流配置，只是容量稍小，为四股加热，但考虑到32L的体积，影响不大。

【ACA】

ATO-E45S

ACA是大家熟悉的厨房小家电品牌。在此之前，大家最熟悉的品牌是面包机，是国内最早做面包机的品牌之一。烤箱也是主要品牌之一。500元价位的，还有数字温控产品。

[熊]

DKX-A35S2

小熊是厨电领域的知名品牌，几乎所有的厨电都是它设计的。500元价位，也有数字温控的烤箱产品。外观设计是它的特色之一，复古的设计让人过目不忘。11档预制菜单是其在数字显示和数字温度管理方面的优势。遗憾的是，由于单层隔热门的设计，35L的容量略有降低。

(第三，C40外观综合几个参数，我最终选择了Hays C40双门烤箱。我们来看看这个外观和具体体验。为什么不选择粉色来衬托老女人的少女心呢？也可以选择同类型的蓝色。

正面上半部分是温控显示部分，最上面是时间，上下管有独立温度，后面是八个预设菜单显示，最下面三个按键是主机控制炉灯开关，热风开关，独立烘干模式。

下面是三个旋钮，上面是预设功能选择，中间是温控旋钮，上下管独立按钮控制，下面是时间调节旋钮和开始暂停按钮。旋转有段落感，可以正确调整。

打开后发现底部有三根发热管，比双管结构分布更均匀，防止受热不均。底部有一个渣盘。

顶部也是同样的3管加热结构。

【/h/】侧面自上而下装有炉灯、热风机和NTC测温管，分别测量上下烘烤管的温度，可实现上下管独立控温。

炉门部分采用了两个玻璃隔热框，可以进一步提高隔热性的同时，也可以看出不容易烫伤手。

门的实测厚度达到2cm，比一块玻璃要厚很多。

烘烤位置可选择四个高度，尤其是中间位置。相比大多数只有三个高度的30L烤箱，调节范围更加灵活。确保配料不要太靠近烤管。内腔采用搪瓷包，比镀锌板干净。

首饰包括烤盘、烤网、叉子和把手，以及带烤盘的把手。电热板也是搪瓷的，其他都是不锈钢的，容易清洗。

此外还有手动起泡器、硅胶搅拌勺、纸杯蛋糕纸杯1套、裱糊2套、裱糊袋1套等基础烘焙配件。都是每天都可以烤的东西，感觉很亲切。

除了说明，还提供了一本有20个菜单的食谱。文字和图形都很详细，烘焙方法也不复杂，对初学者很友好。

四、c40的体验。看看这个烤箱的具体性能。

4.1温度控制测量[高温度精度]

烤箱里最重要的是温度的正确。用外接探针温度计测量烤箱内的温度，观察温度的正确性。

我们来看看默认的cookie程序。预热后的上管170和下管165。烤箱中层测得的温度在171左右，非常准确。在这个温度下，没有必要使用单独的烤箱温度计。烤箱只需要一个预设的温度就可以精确的控制温度。

[低温正确性]

接下来是低温的准确度。低端的发酵炉以前用过，但是用机器控温的时候发酵功能温差大，根本用不上。首先，安装方便，可以1为单位精确控制，设置35，实测温度35.9，完全可用，精确。

[温度均匀性]

至于整体的烘烤均匀性，在使用烘焙饼干的测试中，没有出现局部过热的问题，整体上色非常均匀，六片加热的均匀性相当不错。

[炉子的隔热]

双层锅具实测中，150℃烘烤饼干时，锅具外实测温度约为33℃，不会烫伤手。另外，因为之前的烘干均匀性，烤箱门边的饼干颜色不会太浅。双门也很实用。

4.2体验——用这款烤箱烹饪4种食谱。来看看体验吧。

[用超级柔软的手撕面包]

打破家里可以做的手工面包，用天然黄油代替市面上的人造黄油。材料:低筋面粉275克，炼乳40克，黄油20克，牛奶100克，鸡蛋50克，糖35克，盐2克，耐高糖酵母3克，蜂蜜10克。配料的量可以做450克面包。这种食谱的特点是面团是干的，厨师可以用一次发酵法手工撕面包，不需要二次发酵。

首先将除黄油外的所有材料放入搅拌碗中，将所有材料搅拌一层。搅拌好面团后，开始搅拌第二层。搅拌，直到面团可以拉出粗糙的厚膜，然后加入黄油。加入黄油后，先打开第二层，将黄油融化成面团。黄油完全吸收后，打开第四层，高速搅打。直到下面非常硬朗的片子出现，才可以开始后续操作。

然后把面团分成三份，先横着铺，收紧揉成球，再竖着铺，再揉成球放入吐司模具发酵。这里的布可能比较硬。不容易切断。你可以把曲面拉伸成曲面。

之后放入烤箱，35度发酵75分钟左右。可以加热水保持湿度。发酵六分钟后即可入烤箱烘烤，预热至150度，热风烘烤30分钟。

可见烤箱温度管理准确，发酵效果很好，面团不会因为温度过高而过度发酵。

之后盖上盖子放入烤箱，烤盘放在中下段，吐司模具居中，150℃烤32分钟。

卖家用手撕起来很轻松，烤箱的温度管理得很好，所以面包周围的颜色很均匀，皮也不会变得太厚。

我们来对比一下烤箱里的面包和吐司上的面包。因为40L烤箱的烤管离吐司模具比较远，不会过热，皮很薄。另一方面，对于烤面包机来说，因为烤面包机的空空间有限，烤管离模具很近，如果表皮加热温度高，表皮会变得又厚又硬。

[纸杯蛋糕]

试着做纸杯蛋糕。首先，制作面团，使用奇峰蛋糕的配方。低筋面粉75g，五个鸡蛋50g，玉米油50g，糖65g，盐3g，牛奶65g。以上食材可以提供12个纸杯蛋糕。

分离蛋清和蛋黄，充分乳化玉米油和牛奶，过筛低筋面粉，最后加入蛋黄，用手动起泡器充分混合，用鸡蛋分离法制作

在输送蛋清的过程中，分两次加入糖。第一次出现粗泡，第二次鸡蛋泡细了，再加两次。使用厨房台面，3分钟左右会进入湿发泡状态。提起打蛋头的时候，尖端稍微弯一点就够了。然后，将1/3的蛋清加入蛋黄糊中，通过搅拌搅拌均匀。然后将蛋黄糊全部加入剩下的蛋清糊中，通过搅拌搅拌均匀。这里需要注意的是，如果泡沫消失了，说明之前运输不顺畅，或者蛋清掺水了。

最后将烤盘放入预热烤箱175度。这个烤箱预热后会发出声音。烘烤25分钟。烘烤后立即脱模，防止粘连。

蛋糕会拉伸很多。

从成品来看，颜色均匀，按菜单的温度就能做出成功的甜品。精确控制烤箱的温度真的很重要，可以稳定我们的产品。尤其是新手对烘焙技术不太了解的情况下，完全成熟的菜谱都可以烘焙，所以会对烘焙过程越来越感兴趣。

[烘焙饼干]

饼干也是一种可以在家轻松制作的烘焙食品。但市面上的曲奇饼干往往使用人造黄油，风味和营养都不如天然黄油。自己动手很容易。低面粉、黄油和糖的比例为1:1:1。首先，将糖放入在室温下充分软化的黄油中搅拌。筛低粉，搅拌均匀，直到颗粒消失。将其塑造成长条，冷藏4小时，然后取出切片。一次煮很多，放冰箱冷却。想吃的时候可以拿出来切片，很方便。将冷冻面团保存一个月不变质。

使用烤箱自带的曲奇程序，在170℃和165℃下烘烤20分钟。

从成品来看，烘焙方式非常均匀。

自制的饼干健康，有天然黄油的独特风味，而且更加酥脆可口。

[烤鸡翅]

在家烤鸡串也方便。在奥尔良腌制泡菜，冷藏过夜。

烤箱里有预设的烤翅程序，温度是预设的。时间可以根据投放的量灵活调整，4个翅膀可以用20分钟。

外酥里嫩，烤出来颜色均匀。新鲜出炉的食物的多汁性并不比市场上卖的好。不管你在家赚多少，价格都很便宜。鸡翅可以自由变现。

虽然在集中焚烧的过程中浪费了很多钱，但还是有一些价格低廉但不实用的入门级产品在售。总之更大的体积，数字控温，NTC测温，双层炉，适合入门级烤箱。这些配置即使选择了自己喜欢的品牌也是必须的。

在市面上的四种烤箱中，首先这些都是家用烘焙的知名品牌，并且已经采用了数字控温，基本保证了这款烤箱最重要的性能。此外，它还有自己的特点。干草均衡的配置，小熊复古时尚的外观，aca简单的操作，昌帝悠久的历史，都是独一无二的优秀产品。

最后我选择了更贵更均衡的海斯C40双门电烤箱。我用了之后也很有心得。总结一下。首先，数字控温精度很高，九个预置菜单很实用，白色也很容易控温。双层门的设计，既防热，又提高了烧成的均匀性。内腔全是材料，清洗也很方便。需要注意的是，长时间开车后外壳很烫，使用时请注意。

所以，今天就到此为止吧，分享一下启动烤箱的参数和可选建议。欢迎收藏，留言，讨论。

入门级烤箱的推荐型号如上所述。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。