大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道米饭蒸熟变黄的原因。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1、大米是陈米，有黄曲霉素。将新鲜大蒜和少量大米去皮，放入油中炸十分钟。大蒜是白色的，没有霉变。大蒜籽变红，说明黄曲霉毒素很多，建议不要再吃了。

2.大米中含有大量的淀粉，是长期与空气体中的氧气发生氧化反应而产生的。吃是没有问题的。建议以后米饭不要煮太久。

3，锅的问题，如果是铁锅，可能会有生锈。吃起来没有问题，以后要经常洗锅。

以上解释了米饭蒸熟变黄的原因。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。