大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道蘑菇的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

红枣蘑菇汤。

材料:红枣、干香菇、姜、熟花生油、料酒、盐、味精。

练习:

1.先把干香菇洗干净。

2.红枣洗净，去核。

3.将少许水、香菇、红枣、盐、味精、料酒、姜片、熟花生油放入蒸碗中，盖紧，入笼蒸60至90分钟，出笼。

脆炸蘑菇。

材料:蘑菇。

调料:盐、香油、姜汁、淀粉、小麦粉、番茄酱、味精、色拉油。

练习:

1.选择肉厚的水发香菇，洗净，放入碗中。

2.加入200克精盐、姜汁、味精和泡好的香菇原汁，盖上盖子，放入笼中蒸10分钟，捞出沥干水分。

3.将5克淀粉混合；将剩余的淀粉加水，搅拌均匀制成10克左右的湿淀粉，放入碗中。

4.加入素汤和冬茹蒸过的面粉，调成浓稠的糊状。

5.将蘑菇加入酱中，搅拌均匀。

6.锅架火上，放油烧至六成热。当香菇一颗一颗的放入油锅炸至金黄色时，捞起油放入盘中。

以上解释了蘑菇的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。