大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道最正宗的红烧牛腩和土豆的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

先将牛腩用水浸泡去除血水，然后用水清洗干净，控制水分，切块。

第二，将切好的牛腩放入冷水锅中，煮开。水开后，取出一分钟，用水冲洗血沫，沥干水分。

第三，切好葱和姜，准备好花椒和八角备用。将干红辣椒用清水洗净，控干水分备用。

第四，锅里放油，加热。油烧热后，放入花椒、八角、葱、姜翻炒。加入牛腰肉，翻炒。

第五，加入料酒、酱油、少许糖、少许醋翻炒。将牛腩翻炒一分钟，锅中放水，水没过牛腩时放入红干辣椒。大火烧开，转小火慢炖。

第六，将土豆去皮，用清水洗净，切块，泡水。当你准备做饭的时候，把它扔进水里，沥干水分。

第七，把牛腩炖一个小时左右，可以用筷子插透。加入土豆，加盐，转大火烧开，再转小火煨。土豆炖好后，加入味精，关火。

标签:红烧土豆做法。

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以上解释了红烧牛腩土豆最正宗的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。