大家好,下面小编给大家分享一下。剁椒鱼头用鲢鱼头可以吗?很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
1.材料:鲢鱼1头,泡椒20多个,料酒2勺,鸡精半勺,豆豉1勺,香葱3根,姜1小块,蒜半个,盐适量。
2.首先,把鱼头洗干净,切成两半。鱼头后面是连在一起的。将红辣椒浸泡后切碎。切洋葱。姜切碎,蒜切碎。
3.然后把鱼头放在碗里,抹上油。在鱼头上撒上胡椒粉、姜末、盐、豆豉和料酒。
4.锅中加水烧开后,将鱼头和碗放入锅中蒸熟(10分钟左右)。将蒜末和洋葱末铺在鱼头上,再蒸一到两分钟。
5.从锅里取出碗后,在炒锅上放油烧至100%热,捞起浇在鱼头上。
以上说明了剁椒鱼头用鲢鱼头是否可以。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。