大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做豆腐和猪肉丸。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.北豆腐？200g猪瘦肉100g；大虾？8;50g葱白；生菜？200g葱切丝，蒜末少许，淀粉，鸡精，盐，料酒。

2.将豆腐捣碎，放入碗中备用。将大虾去皮，去虾线，剥成虾仁，与鸡精、大葱混合，剁成肉末，加入豆腐泥、淀粉、鸡精、盐、料酒，搅拌均匀，制成豆腐馅。

3.锅里热油，把拌好的豆腐馅揉成团，放油锅里炸。

4、锅烧热，爆香葱丝和蒜末，加入适量生抽和鸡精熬汤。

5.将炸好的豆腐丸子放在生菜丝上，丸子上浇上适量的汤，用少许蒜末装饰即可。

以上解释了豆腐和猪肉丸的制作方法。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。