大家好,下面小编就和大家分享一下如何让酵母面团变得松软可口。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1。加入适量的面粉,用自制的面肥多加。每500克面粉加80克左右的面肥。如果用鲜酵母,每500克加入5-10克面粉。2.如果使用新鲜的酵母,可以用温水融化,然后加入面粉中和均匀,放在温暖的地方,让其发酵。如果用面粉肥料,可以分两步做。先用半碗面粉和面肥揉匀,大概3-4个小时,再用其他面粉揉2-3个小时。如果时间有限,两个步骤可以合二为一;面粉,环境温度高,发酵快,反之,发酵慢;
3.揉面时可以加一点盐,可以促进酵母繁殖更快,产生更多的二氧化碳。蒸出来的馒头绵软结实,香甜可口,还可以加入啤酒,效果更好。
以上解释了如何让酵母面团变得柔软可口。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。