大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道麻辣牛蛙的招数。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:牛蛙8只、青椒2个、姜4片、葱半根、酱油2汤匙、料酒3汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、盐适量、酱油1汤匙、蒜10瓣、糖适量、豆腐干2块、芹菜3根、啤酒半瓶。

2.将牛蛙去皮去内脏，洗净血水，切成适当大小，将牛蛙切成段，加入适量料酒、生抽、老抽、葱姜切片腌制20分钟。

3.各种喜欢吃的蔬菜洗净切片。

4.将腌制好的牛蛙放入油锅中，炸2-3分钟，即可食用。

5、重新起锅，热油，爆香葱、姜、蒜，放郫县豆瓣酱，放入蔬菜，炒至生。

6.加入预炸好的牛蛙，倒入半瓶啤酒，盖上盖子，小火炖10分钟。

7、正宗麻辣牛蛙汁出锅。

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以上解释了麻辣牛蛙的小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。