大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道肉干茄子怎么做。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

材料:长茄子、青椒、葱、蒜、糖、盐、鸡精、米醋、胡椒粉。

具体做法如下:

1.茄子一个，洗净去蒂，从中间切开，先切片，再切成佛手，煮熟后放入蒸锅蒸五分钟；

2.蒸茄子的时候，压蒜泥。茄子用筷子扎好后，蒸熟，放在盘子里，浇上蒜；

3、加酱，加酱油，加盐，加香醋，加香油，加剁椒，腌制片刻。

这篇文章介绍了如何用肉干制作茄子。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。