大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道苏州茉莉。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

“多美的茉莉花啊，香美，叶茂，香味浓郁，被白种人称赞……”这首中国民歌《茉莉花》为许多读者所熟悉。在阳台种植的众多花卉中，素雅洁白、香气浓郁的茉莉花也是很多人的首选。说到对它的喜爱，古人赞不绝口。如宋代诗人姜夔多次为茉莉花作诗，说“虽不及中国之美，幸其馥郁芬芳。”

香气浓郁的茉莉花茶

很多人都知道中国十大名茶之一的苏州碧螺春，却不知道苏州还有一种历史悠久的茶，那就是有着300年香火历史的茉莉花茶。所谓花茶，简单来说就是把茶埋在花里，让茶充满了清新甘甜的花香，最后茶香和花香相互交融。

茉莉花茶的历史始于宋代，盛于清代。到了宋代，中国出现了一股“茶香入茶”的热潮，这正是一种深受文人墨客喜爱的风味茶。明清时期开始大量商业化。抗战时期，茉莉花茶核心产区福州海运受阻，苏州惠邦茶商将福州花香技术传入苏州，苏州成为茉莉花茶的新产品。加工中心。苏州茉莉在加香的过程中也注重白兰花的基调，使得花茶香气浓郁，花香通透性好，回味悠长。一般来说可以做七八个泡泡。其名气和地位甚至一度超过碧螺春。

晚清中西医结合专家张在《本草正义》中记载:“茉莉，今常以茶、茶调和，取其香，有相似之功用。对于玫瑰和玳瑁花，是热的，热的苏州茉莉花茶，用不了多久。”一方面反映茉莉花茶引起了医生的重视，指出了喝茉莉花茶的利与弊。肛肠科主任王元昭提醒，茉莉花茶一般为温花茶，上火便秘患者不宜常喝。

理气止痛散寒

茉莉花作为中药的源头，是木犀科的茉莉花。一般来说，当花在7月份左右第一次开花时，它们在阳光充足的日子被收获，晒干并储存在干燥的地方。

茉莉花味甘辛，性温，有理气的功效。茉莉虽温，能清虚火。如清代药理学专著《本草热心》中记载“能清虚火，除寒积，治疮痈，除疽”。茉莉花对腹泻引起的腹痛也有帮助。治疗效果。如清代名医王世雄在《濉溪居饮食谱》中记载，茉莉花能“和中气，除浊。治腹泻腹痛。”。“适合服用茉莉。现代医学家提到的王怡仁所著《新人参饮片》，具有“平肝解郁，理气止痛”的功效。外用茉莉花汤也可以帮助消除一些炎症。比如现代实用中医记载茉莉“洗眼治结膜炎”。

茉莉花也有食用价值，常见的有茉莉花炒鸡蛋。需要注意的是，茉莉花炒之前要焯一下，否则会有很重的苦味。漂烫后立即用冷水洗出，轻轻挤出苦水，避免花体破碎。蛋液加一点白酒会让味道更香，加一些凉开水会让鸡蛋更嫩。

阳台种植技巧

阳台种茉莉最合适的时间是每年新芽发芽前的4-5月。根据幼苗的大小选择合适的盆栽。放盆时，一手托苗，一手铲，填好培养土。当土壤覆盖所有根部后，将植物轻轻提起，摇晃盆几次，使土壤与根部紧密接触。然后用手压实盆土，使土面离盆边2厘米，留着浇水。种植后给根部浇水，置于阴凉处7 ~ 10天，避免阳光直射，之后逐渐见光。日常管理的关键是水。根据茉莉喜湿不耐旱的特点，

茉莉花在通风良好、半阴凉的环境中生长最好。最适宜的土壤是含有大量腐殖质的微酸性沙土。盛夏，每天早晚浇水。如果空气干了，需要再浇水；冬季休眠期要控制浇水量。如果盆土太湿，会造成烂根或落叶。春季苏州茉莉花茶换盆后，要勤打顶整形，花期过后再修剪，以利于新枝萌发，使植株整齐健壮，开花旺盛。

莫莉怕冷。当气温降至6℃~7℃时，应移至室内。同时要注意开窗通风，以免造成树叶变黄脱落。这个时候温度往往不稳定。天气暖和的时候，还是要搬到室外通风晒晒。冬季茉莉室内活动时，应放置在室温5℃以上、阳光充足的室内。(杨浦)

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