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怎样区别五常大米真假
2023-06-05 05:58  浏览:55

大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道如何辨别五常大米的真伪。以下是详细的解释。现在让我们来看看!

第一,看形状辨别真假。

五常大米自古也被称为贡米。五常大米的形状与普通大米不同。五常大米与普通大米相比,一粒米的总长度是普通大米的近一半。三个普通米连起来,和两个五常米一样长,形状比较细。五常大米面前,普通大米有一种矮矮胖胖的感觉。

第二,检查米粒中的垩白。

真正的五常大米有垩白。垩白是指大米中有一些乳白色的不透明部分。一粒米中的垩白,大概是后面白,腹部白,心口白。无论在哪里,一粒米都有这个特征,而普通米或假五常米没有这个特征,要么整体浑浊,要么整体看起来很亮,但不是垩白。

第三,大米表面是否有横向裂纹。

我可以负责任的告诉你,如果你选择的五常大米表面有一些条纹或者裂纹,那么我只能说你买的是爆腰的大米。这种大米不仅没有五常大米的营养价值和香浓口感,而且煮出来的米饭总会给人一种内生烂粘,外硬难吃的感觉。所以买五常大米的时候,看一看大米的表面,有没有条纹,有没有裂纹,如果有,就不要买了。

第四,闻香气辨别真假

五常米铲东北,虽然笔者所在的吉林地区不产五常米,但是可以从黑龙江五常米产区买到真正的五常米。真正的五常大米不需要走近,只要放在屋里就能闻到一股淡淡的香味,用手一摸,手上没有大米的香味。一些无良商家会在普通大米上放香精来冒充五常大米。这样的米饭用手搓的时候,手上满是香味,但是米饭本身并没有太多的香味。这样闻香味就能知道真假。

第五,大米有没有黄斑?

如果你买的五常大米是完全光亮的,或者看起来包裹着一层白雾,前者是经过化学处理的,后者是经过打蜡的。不要买这两种大米,对人体健康危害很大。但是,如果你买的五常大米上面有很多黄点,那就不要买这样的大米。黄点越多,大米品质越低,甚至发霉的大米已经加工过,品质不错。

第六,注意检查是否是混合米。

这个真的很头疼。你不能说有些五常大米是假的,因为这些大米里面有五常大米,但是这些五常大米里面掺了一些普通大米。这么说吧:一袋50斤的大米,完好的一袋大米10斤左右是五常大米,剩下的基本都是普通大米掺一点五常大米来冒充。所以你要注意检查整袋大米是不是全是五常大米,用手抓一下就能看出来。

第七,查产地

很多人不知道为什么这么好吃的大米叫五常大米。其实五常是一个地名,就是出产这么好吃的五常大米的地方。全国范围内,五常大米只有产于本地区才是正宗的。五常在黑龙江哈尔滨,那里的气候、气质、黑土加空才能培育出这么好吃的大米。很多冒充五常大米的商家会在包装上标注五常大米,但是会标注产地。

第八,通过味觉辨别真假。

我吃的大米一直是黑龙江产的。虽然没有商标,但是不经过精挑细选,直接从产地买来的。这种饭煮出来,满屋都是米香味,吃的时候还特别Q弹。制成后,米粒透明分明。如果是假五常大米,没有这种香气,味道黏黏的,难吃。所以通过味道就能知道自己买的是真五常大米还是假的。

以上说明了如何辨别五常大米的真伪。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

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