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来个烧茄子的做法
2023-06-05 04:00  浏览:32

大家好,下面小编给大家分享一下。很多人不知道怎么做茄子。下面是详细的解释。现在让我们来看看!

煮茄子的具体步骤:

材料:茄子500克,黄瓜200克。

辅料:葱姜、面粉、酱油、大蒜、香油、糖、湿淀粉。

茄子的具体烹饪方法:

1.将长茄子切成滚刀块不去皮,用清水浸泡5分钟;

2.将黄瓜切成菱形块;

3.倒掉浸泡在茄子片里的水,在茄子上撒上面粉,让每片茄子上面都有一层薄薄的面粉;

4.将油倒入锅中,加热至油温八成,然后将茄子块放入锅中炸至金黄色,表面变硬。

5、锅内放入1两油,葱花姜末。倒入3汤匙水,2汤匙酱油,2汤匙糖,1汤匙盐和少许鸡精。加入湿淀粉。搅拌,待汤汁变浓后迅速加入茄子块翻炒,待茄子块盖过汤汁时迅速加入黄瓜片;

6.倒入两勺米醋,翻炒10秒,倒入香油起锅;

7.将大蒜剁成蒜末,撒在茄子上。

以上解释了烧茄子的做法。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

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