大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道四川麻辣牛肉面的做法和配方。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

四川麻辣牛肉面食材:蹄筋1根，面条1根。调料:大蒜、小葱、干辣椒、八角、草果、花椒、郫县豆瓣酱、姜粉、水、色拉油。四川麻辣牛肉面:

1.牛肉用热水煮去血水，捞出，切成中块，沥干备用；2.将大蒜、洋葱、干辣椒、八角、草果、胡椒粉、豆瓣菜和姜粉放入热油中煸炒；3.将牛肉加入炒好的调料中，加水，放入高压锅中煮沸，再用中火小火炖10到15分钟；4.另一个锅烧开水后，放入面条煮，将麻辣汤放入面条碗中，再放入面条即可享用。

以上解释了四川麻辣牛肉面的做法和配方。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。