大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道烤羊肉腊肉的腌制方法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.羊肉要肥瘦相间。烤好后味道不错，不是柴火。将肉洗净，用厨房纸吸干，然后切成小滚刀块。

2.将剁碎的肉放入容器中，加入洋葱丝、黄酒、盐、孜然粉、辣椒粉、酱油和植物油。

3、抓拌均匀，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上。羊肉腌制久了会更美味。

4.竹签提前用水浸泡，洗净备用。然后把羊肉肥瘦放在竹签上。

以上解释了烤羊肉和腊肉的腌制方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。