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不经过发酵的米糕怎么做(大米松糕配方来啦)
2023-06-03 08:30  浏览:49

哈喽大家好我是老左,今天给大大家分享一个大米松糕的做法,不用发酵不用等,松软香甜不粘牙,比发糕好吃,老左把详细的制作流程和方法分享给大家,就是新手也能一次成功,快来看看老左是怎么做的吧!

不经过发酵的米糕怎么做(大米松糕配方来啦)(1)

做法:

1,准备大一点的盆,加入3勺大米粉,一勺糯米粉,半勺糖粉,带上一次性手套,先把粉类搅匀,再用一勺清水随倒随搅拌

不经过发酵的米糕怎么做(大米松糕配方来啦)(2)

2,用手多抓一会,住起来可以成团,但又可以轻松揉散的状态

不经过发酵的米糕怎么做(大米松糕配方来啦)(3)

3,把做好的买奶粉放到漏勺中过滤一下,一点一点的把粉碾碎,过筛成细腻松散的状态

不经过发酵的米糕怎么做(大米松糕配方来啦)(4)

4,蒸屉铺上一层笼布,放上一个模具,放入一层过滤好的粉,注意不要抓瓷实,保持松软的状态,放一半以后用刀子划上小方格,每一个小格子放上桂花酱

不经过发酵的米糕怎么做(大米松糕配方来啦)(5)

5,再撒上剩余的一半,用刮板把上面刮平整放入蒸锅大火蒸15分钟

不经过发酵的米糕怎么做(大米松糕配方来啦)(6)

6,出锅脱膜撒上桂花做装饰,非常好吃的米糕就做好了,切成小块,松松软软的特别的好吃

不经过发酵的米糕怎么做(大米松糕配方来啦)(7)

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