大家好，下面小编给大家分享一下。红薯晚饭后会发胖吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

晚上适量吃红薯不会胖。它的热量很低，比普通大米低很多，吃了不用担心发胖，反而可以减肥。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E、钾、铁、铜、硒、钙等。营养价值高，是世界卫生组织评选的“十大最佳蔬菜”冠军。红薯中含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液的分泌和胃肠的蠕动，从而起到通便的作用。此外，其富含的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于消除体内的自由基。

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