干海带又黑又硬又难泡开,而且泡久了口感会变差。今天就给大家分享一下泡海带的方法。
1、将海带剪小段,加入温水;
2、加入一点白醋酸解海带表面的胶质;
3、放在锅里蒸一会,冲洗干净即可;
干海带表面会附着一层不溶于水的褐藻胶,所以很难泡开,用这个方法泡就可以啦~