大家好，下面小编就和大家分享一下为什么很多人不知道为什么不能用开水做饭。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

在沸水中煮鸡蛋会使它们破裂。

之所以把鸡蛋煮熟，是因为鸡蛋里的气体受热后迅速膨胀，或者鸡蛋有小裂纹。

以下是煮鸡蛋的不同方法:

1.如果鸡蛋正常，需要用冷水小火慢煮，让鸡蛋逐渐凝固；

2.如果鸡蛋有微小的裂纹，需要用开水烫五秒钟，使一些蛋白质凝固，把裂纹粘住，然后继续用温水煮。

以上解释了为什么不能用开水做饭。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。