大家好，下面小编给大家分享一下。白菜可以生吃还是需要焯水？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

白菜可以生吃，好处如下:

1.卷心菜含有丰富的维生素U，能有效保护黏膜细胞，对胃炎、胃溃疡有很好的临床疗效。

2.白菜具有很强的抗氧化作用，日常食用可以起到延缓衰老的作用。

3.卷心菜富含叶酸，尤其适合孕妇或贫血患者食用。

4.日常食用和保存能有效提高人体免疫力，对预防感冒有很好的效果。

5.白菜中含有异硫氰酸盐，对防癌和放置心脑血管疾病有非常积极的作用。

6.卷心菜的叶子具有很强的抗氧化作用，可以很好的吸收人体皮肤的老化成分，促进皮肤的血液循环。而且外层的叶子越多，白菜越嫩，它的抗氧化作用就越强。

以上解释了白菜可以生吃还是需要焯水。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。