大家好，下面小编给大家分享一下。蛋白聚糖能抗癌吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

蛋白聚糖是一种糖蛋白，缩写为CAG，是通过一个或多个共价键与硫酸软骨素和硫酸皮肤素相连的核心蛋白。作为细胞外基质的主要成分之一，广泛分布于人体内。

GAG链是没有分支的长链结构。有很多带负电荷的硫酸基和羰基，GAG链因为电荷的排斥而伸长打开。此外，由于糖的亲水性，它还具有很大的保水能力。蛋白多糖中所含的GAG链吸水如海绵般柔软，对外界冲击的放松和弹性是软骨组织的独特功能。

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