大家好。下面小编给大家分享一下。很多人不知道大米中的蛋白质有多少毫克。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

大米含有7%-8%的蛋白质，其中碳水化合物约占75%，脂肪占1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素。大米中的碳水化合物主要是淀粉，大米中含有的蛋白质主要是谷蛋白，其次是面筋和球蛋白。其蛋白质比小麦、大麦、小米、玉米等谷类作物具有更高的生物学价值和氨基酸组成比例，消化率为66.8%-83.1%，也是较高的谷类蛋白质之一。

以上解释了大米中蛋白质的毫克数。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。